Buongiorno a tutti,oggi nel colle nel vento si cucina con i prodotti del nostro frutteto.
Con frutta e zucchero facciamo ottime marmellate e sciroppi per fare i ghiaccioli.
Invece con sambuco e limoni facciamo lo sciroppo,che ha ottime virtù,è diuretico e alza le difese immunitarie.
Ci vuole solo un pò di pazienza perchè deve macerare in un barattolo chiuso per tre giorni.
Dobbiamo mettere acqua,il sambuco e il limone,passati questi tre giorni si aggiunge aceto di mele e zucchero,si fà bollire per 45 minuti e si conserva in bottiglia.
Lo si può consumare diluito in acqua fresca per un effetto dissetante,oppure per preparare ottimi ghiaccioli.
Allora mi metto al lavoro,buona giornata a tutti.